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CENA GRAN GALA
•Welcome
drink
•Antipasto:
•Millefoglie di Patate e Fiori di Zucca su
Letto di Fonduta di Parmigiano
•Primi:
•Trofie Speck e Radicchio
•
Cestino di Fettuccine con Olio al
Tartufo Bianco
•Secondi:
•Filetto di Manzo con Salsa di Vino
Primitivo, Rucola, Pachino e Tortino
di Riso Basmati
•Contorno ;
•Cotechino e Lenticchie
•Dolci :
Sbriciolata di Foglie con Fragole e
Crema dello Chef
(brindisi mezzanotte)
•Acque minerali
|
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CENA GRAN GALE
•Antipasto:
•Carpaccio di Salmone sotto Aceto
di Lampone e Worcester ai Tre Pepi
•Primi:
•Risotto di Orzo Perlato con Gamberi
e Emmental
•
Tagliolini
Gamberi e Zucchine al
Profumo di Limone
•Secondi:
•Orata in Crosta di Polenta su Letto
di Salsa di Mango Piccante e
Patate Sabbiose
•Contorno ;
•Cotechino e Lenticchie
•Dolci :
Semifreddo di Zabaione con Fragole
e Riduzione al Balsamico
(brindisi mezzanotte)
•Acque minerali
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